Сыр «Халуми рассольный для жарки»

Сыр Халуми родился на Кипре, где его готовили еще до турецкого вторжения (1571 г). И по сей день рассольный Халуми является незаменимой частью диеты местных жителей острова.

Текстура Халуми эластичная и при этом довольно плотная, белого цвета, как у брынзы. В процессе приготовления сыр варится в сыворотке, от него оставшейся. Он не тает при жарке, отлично сохраняя свою форму. Пожалуй, лучший способ приготовить Халуми - это обжарить его на гриле до золотистой корочки и подать со свежими овощами и листьями салата. Вкус получается просто невероятный!

Поделиться впечатлением