Десерт Фондан

Блюдо на 4 персоны

Шоколадный фондан - популярный французский десерт, главная особенность которого - потрясающе вкусная жидкая сердцевинка, скрывающаяся под хрустящей корочкой.

Шаг 1

Взбейте яйца с сахаром до образования белой пены. Затем добавьте муку и перемешайте смесь с помощью лопатки.

Шаг 2

Шоколад растопите на водяной бане, добавьте к яичной смеси и снова перемешайте. Сюда же добавьте мягкое сливочное масло - получилось тесто.

Шаг 3

Смажьте формы для выпечки маслом и припудрите их мукой.

Шаг 4

Вылейте в формы для выпечки тесто и выпекайте десерт в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Главное - не передержать, иначе никакой жидкой серединки не получится.

Шаг 5

Оставляем фондан в формах на 5 минут, затем осторожно его извлекаем. Теперь можно сервировать десерт.

Готовое шоколадное лакомство подавайте горячим со свежими фруктами (ягодами), украсив веточкой мяты.

Пищевая ценность 447 кКал на 100 г продукта.

Белки - 6 г
Жиры - 31 г
Углеводы - 35 г

Наслаждайтесь!