Открытый омлет с творожным сыром и помидорами «Завтрак чемпионов»

Блюдо на 2 персоны

Шаг 1

В миске взбить яйца с творожным сыром и сливками.

Шаг 2

Лук, базилик и кинзу мелко порубить.

Шаг 3

Добавить зелень к яичной массе, посолить, поперчить и перемешать. Вылить смесь на разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду.

Шаг 4

Помидоры нарезать половинками и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.

Шаг 5

Когда края омлета схватятся, выложить сверху творожный сыр и кусочки помидоров. При помощи лопатки аккуратно свернуть омлет с начинкой конвертом или трубочкой – так удобнее есть.

Шаг 6

При желании взбитую смесь можно запечь в духовке: она получится более пышной. Но времени потребуется чуть больше, примерно полчаса.

Пищевая ценность блюда 945 кКал/ 40% от дневной нормы потребления.

Белки - 23 г
Жиры - 49,7 г
Углеводы - 8,3 г

Приятного аппетита!