Печеный картофель с начинкой из сыра, ветчины и зеленого лука

Блюдо на 4 персоны

Картофель – универсальный овощ, который стал популярным во всех кухнях мира. Мы научим вас, как его запечь, сохраняя рассыпчатым внутри и хрустящим снаружи.

Шаг 1

Духовку разогреть до 200 градусов.

Шаг 2

Промыть и просушить картофель, проткнуть несколько раз вилкой и завернуть в фольгу. Готовить в духовке пример 1 час.

Шаг 3

Срезать верхушку каждой картофелины и аккуратно извлечь мякоть, оставляя внутри небольшое количество.

Шаг 4

Переложить мякоть в миску и смешать с мелко нарезанной ветчиной и половиной тертого сыра «Пармезан». Добавить зеленый лук, сметану и чёрный перец.

Шаг 5

Выложить начинку в картофельные "формочки".

Шаг 6

В небольшой миске смешать оставшийся тёртый сыр и зеленый лук. Посыпать сверху картофель, переложить на противень и поставить под гриль на 4 мин. до золотистой корочки.

Пищевая ценность порции 376 кКал / 15% от дневной нормы потребления.

Белки - 17 г
Жиры - 26 г
Углеводы - 19 г

Приятного аппетита!