Сыр «Финский» весовой

Целая румяная сырная лепешка для всей семьи, весом ~0,77кг-2,25кг.

Изготавливается путем нагрева коровьего молока с добавлением сычужного фермента. Получаемую сырную массу собирают в комок и раскатывают в лепёшку. Сыр запекают в печи, в результате чего на поверхность выступает жир, образуя естественный защитный золотистый слой. На зубах поскрипывает, создавая ощущение «резиновости», отчего получил название «Finnish squeaky cheese» - «финский скрипучий сыр».

Йонас рекомендует!

Поделиться впечатлением